すっかり秋の柤から
こんにちは・・・*
先週の水曜日
jinen_anより車で5分
柤大池公園にハンモックしに行きました♪
はぁーー ゆっくりするのは2か月ぶりかなぁぁ・・・
もう秋の種まきをしないといけないのはわかっているけれど
すこしゆっくりしたい このごろ。。。
ハンモックでガトーショコラとコーヒーを飲みながら ふわふわ~
でも1時間くらいで 雨が降ってきてしまったので 退散・・・
続いて jinen_anから歩くこと10分
我が家の 炭焼きの窯へ
先週 炭焼きをするのに 我が家は人出不足なので
手伝いに来てくれてた まささん
おおぉぉ 燃えてる燃えてる
『炭焼き』
全く私は無知ですが
余はパンを焼くのを一緒だと!
まずはオーブンを予熱して十分オーブンの温度をあげてから パンを焼く
炭焼きも一緒で
まずは 窯の温度を上げるのに 何日も火をつけるそう!
毎日毎日 汗だくになりながら 火をつけてくれました
いい炭を作るにはいい木?が必要みたいだけど
うちは 家の山を整備した時に切った木を炭へ
そして出来上がった炭は
jinen_anの囲炉裏で使わせていただきます♪
まささんありがとう*
「今度はカルボナーラを習いに来ます!」
と一言残し 彼は帰って行きました
※カルボナーラとは炭焼き職人風という意味
忙しくてカルボナーラ食べさせてあげられなかったのが心残りだなぁ~